BAŞKAN UÇAK, YAKLAŞAN KURBAN BAYRAMI ÖNCESİ HALK ‘SAĞLIĞI VE GIDA GÜVENLİĞİ’NE DİKKAT ÇEKTİ

BAŞKAN UÇAK, YAKLAŞAN KURBAN BAYRAMI ÖNCESİ HALK ‘SAĞLIĞI VE GIDA GÜVENLİĞİ’NE DİKKAT ÇEKTİ

Tarsus Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Nail Uçak, yaklaşan Kurban Bayramı öncesi vatandaşın doğal, temiz ve hijyenik şartlarda ete ulaşmalarını sağlamak için bir dizi ziyaretlerde bulundu.

Başkan Uçak ‘sağlıklı et güvenilir et kasaptan alınır’ parolası kapsamında Tarsus Kaymakamı

Mehmet Ali Akyüz, İlçe Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Ateş, İlçe Müftüsü Murat Akçay ve Belediye Zabıta Müdürü Adem Adakoğlu’nu ziyaret etti.

Ziyaretlerle ilgili Tarsus Yeni Haber portalına açıklamalarda bulunan Tarsus Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Nail Uçak, geçtiğimiz Kurban Bayramı döneminde kurban etlerinin parçalanıp kıyma çekimi sırasında Oda’ya çok sayıda şikâyetlerin geldiğini belirterek  “Et ve et ürünleri konusunda faaliyet gösteren kayıt/onay kapsamındaki gıda işletmeleri tarafından etlerin parçalanması ve kıyma çekimlerinin yerine getirilirken, soğutma üniteleri bulunmayan, paslı kıyma makineleri ve kesici aletler kullanarak tüketiciler açısından çok ciddi risk oluşturan ortamlara yapıldığı yönünde bizlere çok sayıda şikâyetler geldi. Bizlerde bu şikâyetleri İl Müdürlüğü yetkililerine ilettik” dedi.

Hayvansal ürünler için özel hijyen kuralları yönetmeliğine de dikkat eken Uçak “Kurban Bayramı döneminde kurban etlerinin parçalanması, muhafazası ve kıyma çekiminin hijyenik ortamda yapılması, şekerleme ve unlu mamullerin mevzuata uygun üretilerek piyasa arz edilmesi de önem arz etmektedir. Bu kapsamda kurban vecibesini yerine getiren vatandaşlarımızın, hijyenik ve sağlıklı bir şekilde kurban etlerini tüketmeleri  ve dolayısıyla halk sağlığının korunması amacıyla etlerinin parçalanması ile kıyma çekiminin  et ve et ürünleri konusunda faaliyet gösteren  kayı/onay kapsamındaki gıda işletmeleri tarafından yapılmasının sağlanmalıdır” ifadesini kullandı.

Nail Uçak, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde Tarsus halkının doğal, temiz ve hijyenik şartlarda ete ulaşmalarını sağlamak için Tarsus Kasaplar Odası olarak çalışmalara devam ettiklerini, bu kapsamda da Resmi Gazete de yayınlanarak yürürlüğe giren 2025 yılı Kurban Hizmetleri Uygulamasına dair tebliği yetkili mercilere ilettiklerini sözlerine ekledi.